绥江美食攻略
绥江位于云南昭通，美食以鲜香、酸辣为特色，融合了川滇风味。以下是必吃推荐：
- 绥江豆花：嫩滑爽口，配以辣椒酱和花生碎，本地人早餐首选。
- 酸汤鱼：采用金沙江鲜鱼，酸辣开胃，汤底浓郁，是当地招牌菜。
- 腊肉火锅：农家自制腊肉，搭配野菜和豆腐，冬日暖身必尝。
- 苞谷粑：用玉米面制成，香甜软糯，街头小吃中的经典。
- 凉粉：酸辣调味，清爽解腻，夏季消暑佳品。
实用提示：建议前往绥江老城区的小吃街，如中心市场附近，价格实惠且地道。最佳品尝时间为早晚市，避免节假日高峰期。美食多偏辣，不擅辣者请提前告知商家调整。